Dicas sem glúten!

Amigos,

Nesta semana postamos em nossa página do Facebook duas dicas de receitas sem glúten. Confira!

Patê de Tofu e Beterraba

Ingredientes:

- 2 e ½ xícaras (chá) de tofu drenado

- ½ xícara (chá) de beterraba picada

- ½ xícara (chá) de azeite

- Sal a gosto

- 1 colher (sopa) cheia de mostarda em grão

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o tofu, a beterraba, o azeite e o sal. Depois de bem cremoso, adicione a mostarda em grãos.

 

- 10 folhas de hortelã

MODO DE PREPARO:
Descasque a maçã. Esprema o sumo das mexericas e coe. Bata todos os ingredientes no liquidificador e bebPão de batata doce roxa

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo

- ¼ xícara (chá) de polvilho doce

- 4 xícaras (chá) de batata doce roxa cozida e processada

- 1 colher (sobremesa) de sal marinho

- 2 colheres (sopa) de farinha de banana verde

- 2 colheres rasas (sopa) de linhaça

- ½ xícara de água

- ½ xícara (chá) de fubá fino

- 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Modo de preparo:

Deixe a linhaça de molho em ½ xícara de água por cerca de 1 hora, até perceber que a água está mais viscosa (com textura similar à clara de ovo). Em um recipiente, misture a batata roxa cozida e processada, o sal, o azeite ou óleo de coco, a linhaça embebida e a água. Acrescente o polvilho, o fubá e o fermento. Amasse bem. Abra e corte em pedaços de 5 cm. Asse de 20 a 25 minutos, em forno médio pré-aquecido a 180°.