Que tal uma nova receita?

Torta de legumes

Ingredientes da massa:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo refinada ou integral

- 2 xícaras (chá) de água

- ½ xícara (chá) de óleo

- 1 colher de fermento químico para bolo

- Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo da massa:

Basta misturar todos os ingredientes.

Ingredientes do recheio:

- 1 xícara (chá) de ervilhas cozidas

- ½ xícara (chá) de tomate seco picado

- 2 tomates picados e levemente refogados

- Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo do recheio:

Em uma forma untada com óleo e farinha coloque metade da massa, em seguida o recheio e cubra com o restante da massa. Deixe assar por 30 minutos em forno médio. Assim que tirá-lo do forno, pincele com shoyu por cima para ficar douradinha e em seguida volte novamente ao forno por 2 minutos só para dourar. Para servir, corte em quadradinhos.

Receita copiada da Revista Vegetarianos n° 91