Isso é possível através do aproveitamento integral dos
alimentos, onde consumimos partes importantes deles e que às vezes, possui até
mais nutrientes do que o miolo ou a parte que estamos acostumados a usar.
Não sabe como? Talos mais grossos, como de brócolis, couve,
bem picados, são ótimos para incrementar sopas; cascas das frutas orgânicas
podem ser usadas nos chás; cascas de abóboras podem fazer parte de risotos ou
nos complementos crocantes do arroz integral.
Mas fique atento: para consumir as cascas, a higienização é
fundamental! Pode-se usar o hipoclorito de sódio (vendido em supermercados ou
de graça em postos de saúde). E lembre-se que higienizar não remove os
agrotóxicos. A maneira mais saudável é comprar alimentos orgânicos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário