A saúde dos olhos também agradece à antiga frase: quanto
mais colorido o prato, melhor!
“Consumindo alimentos certos, é possível prevenir de 70% a
88% a cegueira causada pela degeneração macular, muito comum em pessoas com
mais de 65 anos”, afirma o nutricionista Dr. T. Collin. A catarata é outra
doença que pode ser minimizada e até mesmo prevenida com base em uma boa
alimentação.
Assim, sua dieta deve ser bem rica em antioxidantes (que
combatem os radicais livres, responsáveis pelos danos na visão). E aproveite
também dos benefícios do ômega-3.
Informação retirada da Revista Vegetarianos – n° 92
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