Eles também são indispensáveis para o funcionamento do
cérebro, são fontes de energias para todas as células e te dão pique para
enfrentar os desafios diários.
Então, como comê-los? Opte pelas opções integrais para os
pães, massas, arroz, asse ou cozinhe a batata e a mandioca, e ainda, consuma
verduras, leguminosas e sementes. Sim, eles também possuem carboidratos.
Quer mais uma prova de que carboidrato não é o vilão para o
ganho de peso? Na Itália, o macarrão e o pão estão presentes no almoço e no
jantar e a taxa de obesidade não chega a 10%. Já no Brasil, segundo o
Ministério da Saúde, em 2012 os obesos já somavam 15% da população. O problema
aqui é que as pessoas consomem muito mais do que necessitam e os escolhem mal.
E pode comer a noite sim. Carboidratos antes de dormir
ajudam a emagrecer e protegem de problemas cardíacos e de diabetes.
Informações retiradas da Revista Vegetarianos, nº 80.
