Você sabia?

O alho é um dos condimentos mais conhecidos do mundo e pode fazer muito pela saúde. Ele tem propriedades antioxidantes e atua na redução da pressão arterial e glicemia e fortalece o sistema imunológico.

Para usufruir de seus benefícios, deve-se consumir pelo menos um dente de alho in natura. Mas quem não quer encarar o seu sabor marcante, pode garantir parte de suas propriedades seguindo esta dica: macere o alho e aguarde por volta de dez minutos para utilizá-lo. Em preparações em que há necessidade de aquecimento, não se deve deixar o alimento escurecer.

Mas fique atento: o alho não deve ser consumido em doses muito elevadas.

Arroz de Pequi

Mais uma dica deliciosa!

Ingredientes:

- 12 pequis

- 4 xícaras (chá) de água

- Sal marinho a gosto

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho amassados

- 1/3 xícara de azeite

- 3 xícaras (chá) de arroz

- 8 dentes de alho com casca

- 4 talos de cebolinha picados

Modo de preparo:

Cozinhe os pequis em água salgada por 15 minutos em panela de pressão. Em uma panela, refogue a cebola e o alho amassado no azeite até começarem a dourar. Acrescente o arroz. Mexa. Adicione os pequis, junto com a água em que foram cozinhados, e os dentes de alho com casca. Tampe a panela. Deixe em fogo baixo. Quando secar, desligue o fogo, mas mantenha a tampa fechada para que o arroz chegue ao ponto do cozimento ideal. Coloque em uma travessa. Decore com os pequis por cima e salpique a salsinha. Sirva com uma salada de folhas.

Estratégias para fortalecer o seu sistema imunológico.

- Consuma gordura de boa qualidade, encontrada na semente de linhaça, oleaginosas e abacate e fuja das frituras, embutidos e diminua as carnes.

- Não fume.

- Inclua mais porções de frutas, legumes, verduras, leguminosas, castanhas e cereais integrais à sua alimentação.

- Fique atento ao nível de ferro, pois quando ele está deficiente, as células de defesa têm mais dificuldade em realizar suas funções.

- Exercite-se com regularidade.

- Durma bem.

- Controle a pressão arterial, evitando muito sal.

- Beba com moderação. O álcool prejudica não só o fígado, mas também o cérebro – e o sistema imunológico precisa deles em boa condição de saúde.

- Lave as mãos antes de cozinhar e de comer.

- Tente manter a serenidade mental e ria sempre!

Suco que ajuda:

Manga refrescante

Ingredientes:

- 1 manga descascada e picada

- Suco fresco de 2 laranjas

- 6 morangos orgânicos com as folhas

- 3 ramos de hortelã

Modo de preparo:

Basta bater os ingredientes no liquidificador e beber logo em seguida, sem coar ou adoçar. E se quiser usar a criatividade, pode inventar sucos diversos usando a manga, maçã, abacaxi, limão, laranja, água de coco, morango, pera, tangerina, gengibre e mamão.

Dicas ecológicas para a limpeza: vale a pena ler!

Contra ferrugem: limão! Ele ainda pode ser usado para deixar os seus copos brilhando.

Bicarbonato de sódio

Remoção dos odores da geladeira e do freezer: dilua uma colher (sopa) cheia em meio litro de água morna. Esta receita também funciona para retirar odor de embalagens de plástico.

Remoção de queimado na panela: Salpique o bicarbonato, umedeça e deixe de molho por algumas horas.

Limpeza de carpetes: pulverize o carpete com o bicarbonato antes de passar o aspirador.

Desentupimento de pia: jogue no ralo da pia de duas a quatro colheres (sopa) de bicarbonato e, sem seguida, meia xícara de vinagre.

Remover manchas de roupas: acrescente meio copo de bicarbonato para cada 6kg de roupa na máquina de lavar.

Vinagre contra mofo: em vez de água sanitária contra o mofo que se acumula nos rejuntes de azulejos no banheiro, aplique vinagre puro e deixe agir por duas horas. Se o armário de roupas está cheirando a mofo, experimente deixar de um dia para o outro uma bacia com vinagre puro dentro do móvel.